台灣糖朝
安東尼斯集團 對於“糖朝” 十餘年既有的港式風味,在食材的選取與調製的過程更加考究,即使是一盅芝麻湖,台灣顧客也可以感受到不慍不火、天然芝麻的原味與香氣,完美呈現《本草綱目》所載:芝麻味甘、性平,滋養五臟以及《天工開物》賦予 ”百谷之冠”至極珍品的美味。
再如鮮蝦腐皮捲,誠如來自日本的客人所述:略為金黃的腐皮、飽滿豐富的明蝦韭黃內餡,咬下第一口的同時就想再來第二份。搭配一份清香留齒的皮蛋瘦肉粥 – 精選香米熬煮後細火慢燉深化成為奈米分子結構,入口即化的感覺,一種無法形容的人間美味,再挑剔的人都禁不住發出讚嘆之聲。奈米分子結構帶給人體幾乎百分之百的吸收性,打破 “美食與健康難以雙全” 的舊有觀念。
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