地小人稠的新加坡，目標 2030 年達 30% 糧食自給率
日期：2023/11/22
echNews科技新報 2023 年 11 月 22 日
新加坡人口近 600 萬，但土地狹小幾乎沒有農業可言，因此各種食物皆高度仰賴進口，糧食安全幾乎全由外國掌控。為了改變現狀，新加坡 2019 年啟動「30 by 30」計畫，目標到 2030 年時以不到 1% 土地產出 30% 糧食。
缺乏土地資源，「30 by 30」計畫亟需鼓勵創新，新加坡第一個商業運轉屋頂農場 ComCrop 使用水耕模式（非土壤）、太陽能及精確溫控、光照系統生產羽衣甘藍、生菜和香草。一開始或許只為了糧食自給，但將來能成為高度經濟效益農業模式。ComCrop 執行長彼得·巴伯（Peter Barber）表示，當新冠疫情導致邊境關閉切斷新加坡大部分食品供應，公司訂單一夜之間爆增四倍。政府要求他擴大生產規模，並提供經費補助。
新加坡最大蛋雞場成春農場（Seng Choon）則是滿足雞蛋需求的重要支柱。引進自動化設備，雖只有約百名員工卻養了 85 萬隻蛋雞，每天生產 60 萬顆新鮮雞蛋。藉自動化機器人搬運分類，新鮮雞蛋當天就可配送到各商店販售。新加坡第四座蛋雞場預定 2024 年量產，可滿足全國五成需求，今年台灣大吵缺蛋時，新加坡還有餘力能出口雞蛋到台灣。
水產養殖方面，新加坡 ACE 公司（Aquaculture Centre of Excellence）每年可生產 400 噸鱸魚和石斑魚，創辦人廖萬達獨創「環保方舟」（Eco-Ark）養殖技術，外觀如普通大船，但可裝下四個巨型養殖池，每個容量達 500 立方公尺，高 6 公尺，可養殖 4 萬至 5 萬條魚。直接在海中設養殖池就不需土地，且還可節省海水泵入距離海平面兩三層樓高的魚池消耗的能源。
地球人口不斷增長，世界各國皆必須面臨糧食不足危機，對糧食自給率極低的新加坡更是嚴峻挑戰。這小而富裕、節奏快速、人口稠密的國家正透過新科技面對無可避免的考驗，雖不確定 2030 年是否達成 30% 糧食自給目標，但中間開發的技術，或可為給世界更有效率的糧食生產方法。